十一节假日，亲友相聚，免不了又是一顿大鱼大肉。但对于高尿酸和痛风的患者来说，到时候就是……这也不敢吃，那也不敢吃。那么各种食物患者究竟能不能吃呢?

根据最新版本的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》，整理出了这份食物嘌呤排行榜。一篇文章，告诉你到底该怎么吃。

习惯上，按照每100克食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为:

低嘌呤食物，嘌呤含量小于50mg

中嘌呤食物，嘌呤含量100mg~150mg

高嘌呤食物，嘌呤含量大于150 mg

对于高尿酸、痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

废话不多说，排行榜走起!

主食嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐

土豆 曝呤含量 6.5 mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，记得少吃饭。

木薯嘌含量10.45mg淀粉含量较高。口感软糯，是芋圆的主要原料之一。

红薯嘌呤含量 18.62 mg

饱腹感强。富含膳食纤维，让你便便更顾畅。

小米嘌呤含量 20.06 mg可以和大米一起煮。大米 含量 34.65 mg。

淘洗一两遍就行，以防营养流失。日常吃得最多的主食，但营养比较单一

蔬果嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐

草莓 嘌呤含量2.2mg。

个头大、形状怪也能吃

香蕉嘌呤量3.0mg

长斑变黑也能吃，但真的不能通便，没熟的香蕉还会加重便秘。

番茄 呤含量3.1mg

在水果摊是水果，

在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。

苦瓜 嘌呤含量9.9mg

喜欢就吃，不喜欢就不吃，别想太多功能，没什么特殊功效。

白萝卜 嘌呤含量10.98mg

可以和胡萝卜一起吃，只是吃多会放屁，通肠道不错

黄瓜嘌呤含量11.7mg

可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜，都是好黄瓜。

秋葵 嘌呤含量 39.5 mg

营养不错、脆嫩爽滑，不壮阳，不壮阳。

橘子 嘌呤含量 41.28 mg

西兰花 嘌呤含量70.0mg

钙含量优秀。别看他绿，奶多，做法简单，用水焯一下就能吃。

柚子 嘌呤含量 83.69 mg

挑重的。吃降压降脂药，就别吃柚子了。（下次科普为啥，真的相克呦）

肉类嘌呤排行榜

按嘌呤从低到高排序，越靠后越不推荐

鲤鱼 嘌呤含量 80.1 mg

偶尔吃吃没问题，浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。

龙虾 嘌呤含量 102.1 mg

正规的、煮熟的就安全，不过还是要少吃。

蛤蜊 嘌呤含量 104.5 mg

看起来不错，钙含量比牛奶高，但一次也别吃太多

猪肉 嘌呤含量121.23mg！红肉

猪肉是红肉，痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人

牛肉嘌呤含量 130.54mg，！红肉

牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。一般吃不到，合成的也不知道有啥

羊肉 嘌呤含量130.6 mg，！红肉

羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味。

鸡肉呤含量142.37mg。！红肉

鸡汤里的营养不如鸡肉，想喝汤还是忍忍吧。

河蟹嘌呤含量147.0mg

偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。不过可能感冒，关注我，科普

鸭肉 呤含量178.7mg。

少吃

鸭肝嘌呤值更高，尤其要少吃。

基围虾嘌呤含量187.5mg。

偶尔解解馋就好。如果不介意虾线，吃下去也没关系

鹅肉 嘌呤含量 376.90 mg！！！！！！！！危险

嘌呤含量简直不忍直视，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

下顿吃什么，是不是心里有数了呢?

不过，虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还是有两个需要了解的事实。

1.单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限

预防痛风发作，核心是使尿酸水平达标。

控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标–低于360 umol/L，是很困难的。

研究证明，单纯控制饮食只能使尿酸平均降低59umol/L。想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。

2.即使控制饮食的效果有限，也有必要控制饮食

因为不控制饮食，意味着需要加大药物剂量。

别嘌醇、非布司他这些药物在稳定期对肾脏和心血管有一定的保护效应，被认为是目前最优的降尿酸药物，但仍存在一定副作用。

要减少药物副反应，最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平，尽管依旧不能停药，但可以尽量降低药物用量。

最后，送大家三句话:

少吃海鲜和内脏，不碰酒精和浓汤;多吃蔬菜和水果，牛奶樱桃都挺好:甜食低嘌也少吃，控制体重很重要。

希望这份食物嘌呤排行榜，能帮助到大家。