简单瘦
红薯有什么功效和作用，红薯作为咱们一种常用的食品，它有以下的功效：
第一、红薯当中含有一种类似于雌ji素的物质，对人体的皮肤有一定的保护作用，对yan缓shuai老也有一定的功效，因此可以作为美容养颜的一种食品。
第二、红薯有一定的kang癌 fang癌作用，红薯当中zui具有fang癌kang癌的营养物质是β胡萝卜素和维生素C、叶酸等等，而在红薯当中，这三者的含量都非常的丰富。
第三、心血管ji病的fang治作用，红薯当中富含钾、β胡萝卜素、叶酸各种维生素，这些物质都有助于预防心血管ji病，特别是钾，它有助于人体的细胞外液和电解质的平衡，对于维护维持正常的血压和心脏的功能有非常好的作用，像β胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6都能够预防动脉硬化、降低血液中的高半胱氨酸这些功效。
第四、红薯当中含有大量不被消化的，这种纤维素和果胶，能够刺激消化液的分泌来刺激肠道的蠕动，从而可以tong便、预防结肠ai、直肠ai，故就有预防和zhi疗大便干结的作用。
第五、作为β胡萝卜素的极佳的食物来源，红薯有助于人体制造足够的白细胞来抗击感冒bing毒或其他的炎症导致的gan染，因此它有一个提高mian疫力的功效。
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