入伏记得多吃一豆一瓜一肉，去湿补钾增体质，不找医生开处方

7月16号就要入伏了，在三伏天期间，建议大家多吃一豆一瓜一肉，分别就是红豆、冬瓜还有羊肉。红豆补益气血增强体质，冬瓜补水润燥，清热下火，还能补钾，至于羊肉是不可多得的热性食材，可以排出体内的湿寒气，保证一家人安安稳稳度过夏天。

红豆（四红粥）

准备适量的红豆、红皮花生、红米放在碗里，用清水淘洗干净，重新倒入适量的清水，放在一旁浸泡3-4个小时左右。

红豆、花生以及红米经过浸泡，可以更容易地被煮熟，最后控水备用，拿几个红枣用清水冲洗干净，对半切开去掉枣核。

准备干净的炖锅，放入浸泡好的红豆、红皮花生、红米、红枣，倒入多一点的清水，大火加热烧开。

稍等一会换成中小火，继续炖煮30-40分钟左右，这些食材软烂开花，撒入适量的红糖，搅匀融化就可以盛出食用了。

冬瓜（番茄冬瓜汤）

西红柿用清水洗干净，用刀在顶端划十字，用热水烫一下撕掉外皮，切成小块，大葱剥皮洗干净切碎末。

生姜去皮洗干净切细丝，冬瓜削掉外皮，挖掉种子和瓤，用清水冲洗干净，切成片状或者是块状。

起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入西红柿翻炒均匀，一直炒出浓郁的汤汁。

然后倒入冬瓜炒匀，倒入适量的清水，大火加热烧开，撒入适量的食盐，继续炖煮3-5分钟左右，就可以关火盛出食用了。

羊肉（清炖羊肉汤）

买一块新鲜品质好的羊肉，按照纹路切成块，放在大碗里，倒入适量的温水，揉搓浸泡15分钟左右，最后捞出冲洗干净控水。

羊肉经过浸泡可以去掉血水腥味，大葱剥皮洗干净切小段，生姜去皮切成片，干辣椒切成小段。

锅内添冷水，倒入羊肉滴入料酒，大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出羊肉冲洗干净，放在一旁控水。

准备干净的炖锅，放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、干山楂片、花椒，倒入多一点的清水，大火加热烧开。

稍等一会换成中火，继续炖煮1-2个小时左右，羊肉软烂，撒入适量的食盐，换小火炖煮10分钟就可以关火盛出食用了。